热盆景火锅系八十年代初,创办于成都新南门大桥侧的一家四川地方特色麻、辣、烫、鲜的红白锅为主的火锅店,并且以它独有的特色口味受到广大消费者的睛睐,生意越做越红,二十多年来热盆景得以辉煌的发展,远近闻名。热盆景长盛不衰,是因为它在继承的基础上拓展创新了川派火锅,成为火锅业的一大流派,突出的特点是在"味"上下功夫,在营养和健体上做文章。   热盆景火锅的汤卤调制精工细作,其汤汁都是用几十种上等调料精制而成,无论红、白汤卤所用的原料如鸡、鸭、鱼、棒子骨、肚子等十分新鲜,因此其味麻、辣、鲜、浓。不仅如此,热盆景在调制火锅汤卤汁时,十分讲究烹调中的"五味"相生相克的道理,根据四季的变化纳入不同的配方,使汤卤的味道即能突出四川麻辣的主旋律,又使人 …【查看更多】
·特色腊肉
特色腊肉
 

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